蒜蓉芝士烤虾的做法

1、虾从背部剪开，去虾肠，用泡过水的竹签把虾穿起来。

2、放入烤盘，撒上盐，白胡椒粉，腌制10分钟。

3、土豆煮熟切小块，与蒜一起捣碎，再和黄油搅拌均匀。

4、每只虾上放一块土豆泥。

5、倒入葡萄酒，放上奶酪丝，撒上迷迭香碎。

6、烤箱预热180℃，上下火烤15-20分钟，烤制奶酪略微微焦黄即可。

1、用马苏里拉奶酪比较好，可以拉丝出来。如果没有，用普通奶酪也可以。

2、这道菜的蒜味很重，吃完之后可以嚼点茶叶或者喝杯牛奶，这样能清除口里的异味，土豆可以用水果代替。