尖椒洋葱炒猪肝

1、把猪肝洗去血水，切成片

2、.把洋葱切块

3、把姜切成片，尖椒切断，备用

4、 切好的猪肝放入碗里，加入少许盐，两大勺料酒，一勺酸醋，抓匀腌制十分钟

5、腌好的猪肝，用水反复清洗，这样待会炒的时候不会太黏，清洗完把水沥干，因为赶时间，我的水分还在。所以炒出来还是有点黏

6、 起锅放油，放入姜片超出香味

7、然后加入猪肝

8、猪肝变色以后加入洋葱，尖椒一起翻炒

9、最后加入盐，一勺酱油，就可以，炒均匀

10、 然后就可以出锅了，因为刀功不好，所以有点厚