炸鸡条的做法

1、鸡胸肉沿纹理切条——盐、黑胡椒、鸡精、姜末、蒜苗末、面粉➕少许清水搅拌均匀（有鸡蛋的可以用鸡蛋代替清水和面粉）

2、将搅拌好的鸡肉条逐个滚上面包糠

3、全部沾好面包糠的鸡肉条

4、中大火烧热油（筷子下去起小泡就可以了）——逐个放入鸡肉条开炸——两面金黄的时候捞起

5、成品图，有吸油纸的就垫一张吧，避免吃太多油。有芝麻、香葱碎的可以撒些配色增香，也可以蘸番茄酱，不过我更喜欢直接吃