家常菜凉拌茄子茄条的做法

1、首先将茄子洗净，然后切成长条状，盛好放在盆或其他容器里面。

3、锅中放入油，将油烧开，然后放入拌好的茄子条，使用中火炸。

5、然后另起一锅，在锅内放上入少许油，烧热，放入干辣椒段及其他配料，将其炒香。