如何制作好吃美味的皮蛋

1、首先先将皮蛋切成小块然后将火腿肠切成4条。

2、准备耐高温的模具刷油防止粘锅放入皮蛋和火腿肠。然后准备两个容器分别装装入蛋清跟蛋黄。

3、将蛋白倒入到皮蛋火腿肠中。用保鲜膜将模具封好，放入到蒸锅中蒸5分钟。蒸熟后再倒入剩余的蛋黄。再一次放入到蒸锅中蒸熟即可。