青椒干煸鸡块的做法

1、鸡肉 尽量切小块 我这里买的是半只鸡 不要头。

3、油温OK了 就放入鸡肉～（此处鸡肉不做任何加工。如果喜欢肉质很嫩那种 就可以放芡粉、姜丝、料酒，少许酱油 放置10分钟） 菀蒯踔观我现在是中小火 煸 等鸡肉水分差不多出来了，或者看表皮变色了，就差不多可以加料了～

5、青椒随意切段就OK 青椒最后放 炒1分钟 就放葱段