1、挑一颗漂亮菠萝，酱紫心情好啊。将菠萝肉挖出来泡盐水，壳子准备装炒饭
2、黄瓜切丁，青豆过沸水（炒起来容易熟），腰果我就用的来一份小包装的
3、香肠切小粒，虾仁抽出虾线，里脊肉切丝
4、起锅热油，以这样的顺序：香肠，肉丝，虾仁入锅。加一点料酒，生抽。香肠如果是用炒的会比较难熟，所以我会先放香肠，而且炒一会儿会出油会让后面入锅的菜更香。以这样的顺序炒至虾仁变色先出锅待用
5、另起一锅将蔬菜配料放入炒锅，加一点盐，菠萝最后放。
6、蔬菜炒好后加入米饭，这里补烫腥治奁充一下，米饭不要煮太烂，这样炒出来的炒饭会一粒粒的，很好看也好吃。加入所有配料后米饭翻炒均匀就可以出锅装盘了
7、成品
8、成品
