豆干炒豆芽的做法

1、煮滚一锅水，加入豆芽出水1分钟

2、加入切块的豆干再煮2分钟

3、捞出冷却，沥干备用

4、高火在锅内加热适量油，倒入葱，姜和干红椒炒香，约需时30秒

5、倒入豆芽和豆干

6、加入适量水和盐，炒至汤汁蒸发，约需时2-3分钟

7、豆干炒豆芽完成