西红柿疙瘩汤-家庭版

1、准备好食材

2、西红柿切块，葱切段，姜和蒜切片

3、锅加热放油，待油升温后先加入姜片（不容易糊锅），再加入葱、蒜，爆出香味

4、加入西红柿进行翻炒

5、加入老抽调味（颜色可能有点重，但味道好）

6、加水

7、制作面疙瘩，面粉100克，加适量凉水，边加水，边搅拌（往一个方向）

8、加入面疙瘩（切记边加边搅动）

9、煮面的过程中用筷子捡出葱、姜、蒜还有西红柿皮

10、鸡蛋打散后入锅（边加边搅动）

11、待鸡蛋变色，加入盐、味精、香油，西红柿疙瘩汤就做好了，撒上香菜出锅啦