如何制作好吃清脆的香炒藕段

1、将藕清洗干净后，切成小段，然后锅中烧水，水开后下水焯2分钟，捞出沥干水分备用

2、然后锅中烧油，油热后，加入蒜末和小米椒，炒出香味，再加入豆瓣酱，中小火炒出红油

3、然后下入藕段，翻炒均匀后，加入生抽和蚝油，再下入蒜苗，就能享用啦