蓝莓双薯发糕怎么做

1、将红薯压成泥，进行过筛，接着刮紫薯泥。

2、将牛奶加热，将牛奶倒入红薯泥中。

3、搅拌均匀后将酵母加入，混合搅拌。

4、加入面粉，搅拌均匀，接着找一个玻璃饭盒，垫一张烘焙纸，把面糊倒入玻璃饭盒中。

5、将蓝莓放在面糊上，再铺上一层紫薯泥，用勺子压平。

6、烤箱调至发酵模式，发酵后取出，将蒸发糕的碗放入凉锅中，水烧开之后，转变为中小火，关火焖五分钟后进行脱模即可。