千层肉饼该怎么做呢？

1、面粉300克，加水打湿，揉成团，放置半小时

2、肉末中放入料酒1勺、生抽4勺、老抽1勺、香油1勺、姜末葱花适量、十三香1小勺、食盐1小勺、白胡椒粉适量、鸡蛋1个，拌匀腌制15分钟

3、案板上撒面粉，将面团擀成面饼，铺上肉末

4、从中间切半刀，卷起

5、整成圆形

6、再次檊圆

7、煎至两面金黄，出锅切成小块即可

8、成品如图所示。