南瓜，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗大芫彀锼椅健壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗大健壮，雌雄同株，果梗粗大健壮，有棱和槽，因种类而异，外面常有数条纵沟或无，种子大都，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，明代传入我国，现南北各地广泛种植。
二：营养价值
1、南瓜含有丰富的营养成分，有果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，南瓜还含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量最高。对人体有很多好处，如防癌、促消化等。
四：南瓜助断奶
1、宝宝断奶，南瓜来帮忙。南瓜可用于断奶食物的制造，由于它含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还能够煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。对于断奶阶段的宝宝，把南瓜添加到辅食傍边，不仅利于宝宝的吸收，其中含有很多的营养物质也有利于宝宝的成长。
六：对南瓜过敏的人忌食
1、南瓜也有可能成为过敏源的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能形成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要慎食南瓜。
