1、果干提前浸泡一个小时（这样烤的时候就不会烤干），泡好后切碎备用。燕麦、坚果平铺在烤盘上，烤箱150烤10分钟，烤出香味即可，烤好后的燕麦、果干切碎，不用切的太碎
2、鸡蛋、枫糖浆混合均匀
3、加入橄榄油混合均匀
4、把切碎的燕麦跟坚果倒入到步骤3中的蛋黄糊中，混合均匀
5、加入切碎的果干，混合
6、准备9个蛋挞模具，抹上一层薄薄的油，把混合好的燕麦果干分别放入蛋挞模具中，用勺子辅助做出蛋挞的形状
7、做好的挞上铺上一层保鲜膜，用另外一个挞模具，按压，使燕麦糊紧实
8、烤箱160度，25分钟
9、出炉后放凉装饰芒果（其他水果也可），酸奶，最后装饰甜辣椒粉
10、坚果燕麦芒果挞成品图
