1、使用锅前，先启动仪式锅，将锅洗净晾干，用小火加热锅，用油脂或少量食用油，均匀涂抹锅内外几次，将锅逄佛赓涿晾干湿润。
2、关火后，等锅体放凉，倒入热水用软布擦拭清洗多余油脂即可，锅养好了就可以保持物理防粘。日常养护很简单，记住三点就行了：及时烘干＋平时多抹油＋不要用钢丝球刷锅。
3、斯凯普舒尔铸铁锅柄采用百年胡桃木制作，握力好；加厚锅体6mm，加热更均匀，油烟更少
4、配料准备，鸡腿切碎，洗净沥干水，蒜瓣拍打，葱片斜切，香菇干用温水浸泡；
5、锅中加入油，中火或小火加热，将板栗炒至表面变色，然后取出备用；
6、锅中加入姜、蒜、葱、干椒，炒鸡腿，炸鸡油；
7、加入料酒、酱油、酱油、蚝油、白糖，炒匀；
8、炒栗子和蘑菇；
9、然后加入水（无杂质）和开水，水未过鸡腿肉；
10、用大火煮沸，然后把锅盖放在锅底上，转小火煮约25分钟。转高热，把多余的汤收起来。尝痣薮浍颟尝味道。根据口味加点盐；
11、当当~吃肉和栗子！
