女人穹梦忡荀欢喜是人喜欢，是有思想的，牛欢喜是动物喜欢。
由来牛欢喜这道菜名字看起来是文雅脲摩喜清得让人一头雾水，但知道真相之后又觉得实在是大写的污。据说是因为公牛见了会特别喜欢，但牛欢喜被人们熟知据说是因为《低俗喜剧》这部电影，电影中一句，我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊，令人印象深刻。
效果有专家表示，牛欢喜的营养价值其实并不高，它的脂肪含量很高，蛋白质等成分却不如精瘦牛肉，因此，吃牛欢喜还不如去吃牛肉。很多爱吃牛欢喜的人其实只是喜欢牛欢喜的口感而不是因为营养价值高。
传说据民间传说，牛欢喜有着以形补形的作用，养阴补肾，与牛鞭牛宝相比功效更好。并且因较为少见，早先一般吃这个都是村中有头脸人物的专享，也就是村里头的扛把子！有些人不知道牛欢喜是什么，还以为请他吃这个是在侮辱他，其实只有将一个人当贵宾看的时候，才会请他吃牛欢喜，切莫搞错了。
