猪肝可以和蘑菇一起煮鳓因瘵坛汤的。
材料：鲜蘑100g、猪肝100g、鸡蛋1个、小葱1棵、盐适量、鸡精少许。
做法：1、鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；
2、水烧开，放入鲜蘑；
4、猪肝变色后，加适量盐；
5、打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；
6、关火，加入少许葱花。
1、菌类不宜熟，需要多煮一会儿再放入猪肝；
2、猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感；
3、鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不宜成均匀蛋花。
猪肝对人体有好处，可以维持脏器功能，为中老年人补血，并且经常吃猪肝的人，身体比其他人的毒素降低很多，蘑菇是菌类，提高人的免疫力，所以猪肝和蘑菇一起吃，是一个非常有营养的菜品。
