蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

1、虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时

2、大蒜剥开，去外皮，切成蒜蓉。起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的蒜蓉和少许盐，拌匀

3、龙口粉丝泡软，放盘子上打底

4、将大虾铺在粉丝上。虾肉上均匀铺上一层蒜蓉，浇上腌制虾肉的料酒和生抽，入锅蒸八分钟

5、出锅时撒上葱花，烧点热油一浇就大功告成啦