1、煮虾
先把生虾放到水中煮，待虾的全身颜色变为红色之后捞出。
2、洗菜
把小油菜一页一页的撕开，用水清洗干净，捞出沥水分，大一点的叶子用刀切成2-3片，取1/4个洋葱，切成条，把姜切成碎末，香菜切段儿。
3、中火加热锅子，待锅子烧干之后，放入油加热，待油熟之后，放入姜末和洋葱煸炒出香味。
4、待锅中冒烟，洋葱炒的微软，再往锅中放入煮好的虾翻炒，大约炒一分钟。
5、大约翻炒一分钟后，看到虾上炒出油，这时候放上油菜翻炒。
6、待油菜叶子炒软，倒上水煮。
7、水开下面条。面条软了之后撒上一小勺子盐，放上香菜。煮五分钟左右，面条就煮了。
8、面条捞到碗中之后倒上三滴油，半小勺的酱油调味。搅拌一下我们美味营养的海鲜面就做成了。
