舌尖上的美味——金钱蛋

1、将鸡蛋煮熟捞入凉水中冰一会。

2、将鸡蛋剥皮，刀上沾点水切成片，表面撒上一些生粉。

3、在锅中加入比平时菜多一些的油，待油温起来时，将鸡蛋片下锅至焦黄时捞出。

4、锅内流少许油，将青红椒切段，待油温高时倒入青红椒翻炒半分钟。

5、然后倒入鸡蛋翻炒，在加入适量盐和几滴酱油即可，最后装入盘中就这样一道美味可口的金钱蛋就做好了。