1、经过小编的研究，在家直接烤羊排要么烤不熟，要么会烤焦，所以咱们先煮个半熟，生羊排+生姜入锅煮。
2、煮半熟后出锅，仔细的冲一冲，洗一洗，注意生羊排煮时沫子特别多，要洗干净。
3、接下来放入五香粉，酱油，料酒，盐，来回拌一拌，静置约2个小时。
4、2小时后，我们准备烤羊排，在烤之前加入孜然和辣椒面，孜然要多加，羊肉配孜然才好吃。
5、等烤锅内油热后，倒入羊排，注意不要倒的太满，然后开在最小火上，慢慢烤。
6、大约10分钟左右翻一次锅，撒一次孜然，喜欢吃辣就再撒一些辣椒面，然后再烤10分钟即可开吃。
