家常白菜排骨炖豆腐如何做

1、一、白菜洗净，斜刀切片。（直着切也行，斜刀切更入味）

3、三、煎过排骨的油锅里赡涕擒跷捞出花椒，加两根干辣椒，一枚八角，切好的蒜瓣爆锅。下白菜翻炒一分钟，加生抽，加煎好的排骨，香菇，翻炒几下，加一碗热水（冷水也行，热水更节约时间）。

5、五、炖煮5分钟后，开盖收汁。注意不要收得太干，炖白菜的汤最为鲜美，拌米饭不要太好吃！