如何做长豆炒肉好吃

1、首先选择上等的长豆和猪里脊肉，如下图所示。因为小编，所选用的长豆是自家种的，所以不要用水去浸泡。如果大家是去市场买回来的长豆，最好用苏打水浸泡半个小时以上才会比较安全。

3、接着往锅中加入适量的使食用油，待油冒烟，把长翊检檠尸豆倒入油锅中炸五分钟，如下图所示。每个家庭的火候都不一样，大家可以根据长豆的颜色来判断长豆的熟透程度（长豆呈现深绿色就可以起锅了）

4、然后把里脊肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下，如下图所示。

8、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。