#过年#过年怎么做咖喱土豆

1、土豆洗干净，刨去皮后切成方块，方块大小按个人喜好，小块容易熟，大块需要烧久一点。

2、锅烧热后浇上一圈油，倒进土豆块翻炒。

3、翻炒不用很久，大概十多下后加入一碗水开始炖煮，可以变为文火煮，让土豆煮软烂。水可以放多一点，因为土豆吸水，并且咖喱块融化会把水分变糊。

4、大概文火炖煮15分钟后，放入咖喱块，要确保锅里有较多的水分，咖喱块慢慢融化，然后搅匀土豆块。

5、咖喱块完全融化，汁水完全变成糊状后可以上盘了。

6、这是最简单的做法，当然你可以加入青椒、鸡块一起做，味道会更丰富。