1、准备好五花肉和梅干菜，五花肉最好买整齐点的，这样容易定型，梅干菜是朋友家里晒得很干净
3、梅干菜用热水浸泡进行涨发。提前一个小时左右最好才能完全泡发哦
5、锅内上水，烧开水后放入切好的五花肉过水，我放了点白酒去味儿焯好后过冷水备用
7、然后下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色为止，最好小火熬，不然就变黑了
9、放入提前切好的大葱段，和生姜片煸炒香
11、葱姜辣椒煸出香味后下入梅干菜煸炒
13、然后再倒入酱油炒匀
15、把肉闷得汁不多的时候用大火收汁，然后撒少许盐调味
17、爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。梅干菜烧肉虽然简单,可也是需要用心哦
