1、鸡中翅洗净挤干水分放大盆中，大蒜和生姜以2：1的比例捣碎，加1勺水浸泡。
2、加入蚝油、生抽，磨入黑胡椒。
3、将泡的姜蒜汁过滤入盆中，渣不要。
4、用手反复抓匀，包保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时。
5、鸡翅取出排在烤网上。
6、上下火200℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烘烤15分钟。
7、将鸡翅取出，正反两面均匀地刷一层蜂蜜。
8、送入烤箱，上下火180℃烤10分钟。
9、取出再次正反两面刷蜂蜜。
10、刷完再烤约5分钟，上色到自己满意就行了，我比较喜欢稍带点焦色。
11、成品
