白菜木耳炒肉片

1、准备食材。

2、五花肉切薄片。

3、白菜帮洗净，切去两边的菜叶，留菜帮。

4、菜帮斜着切成片。

5、切好白菜帮，再切些葱花备用。

6、热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒。

7、炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花煸出香味，加入1茶匙老抽调色。

8、翻炒至肉片均匀上色略有焦色。

9、放入切好的白菜帮和泡发好的木耳快速翻炒。

10、翻炒至白菜帮稍微断生，加入蚝油。

11、加入食盐翻炒均匀。

12、翻炒均匀后，用水淀粉勾薄芡。

13、炒至芡汁明亮即可关火盛出。