莴笋烧鸡的做法

1、小编是在外面买的鸡肉，所以是经切好的鸡块。将鸡块洗净沥水待用。泡菜是我自己家里炮制的。捞一些辣椒，萝卜还有生姜起来。然后切成小粒放到一旁待用。同时将蒜切成小大块。

5、这时可在一旁洗净香菜香葱，切成长段。锅中焖煮约5分钟之后，揭开锅盖，翻炒均匀，然后在继续焖制约7分钟。小编买的鸡肉是嫩肌肉，如果是老鸡肉的话还是建议用来炖汤，红烧的话不适合。

6、然后在锅中加入切好的香菜香葱，翻炒均匀，加入适量的盐即大功告成拉。