瘦身营养餐-菠菜洋葱番茄青椒煎蛋卷

1、首先将蔬菜切碎备用

2、两个鸡蛋中加入一勺牛奶、少许盐、和少许白胡椒，打散备用

3、将第一步切好的蔬菜倒入锅中小火炒一下，加入少许盐和白胡椒，炒好后倒出备用。放蔬菜前可以加入少量黄油融化，这样洋葱会更香，但是因为今天不是欺骗餐，所以我还是选择不添加黄油

4、平底锅中加入适量橄榄油，然后倒入蛋液

5、略微凝固后，加入撕碎的芝士片；在一侧加入炒好的蔬菜，然后再放上芝士碎，关火

6、关火后，快速将另一侧的蛋饼覆盖在有菜的一侧上，像一个大饺子。盖上锅盖，用余温焖一会，可以出锅。