鲫鱼瘦肉末汤

1、首先要去市场买来新鲜的鲫鱼与瘦肉。（鲫鱼买的时候让他们帮忙破好，把鱼鳞刮干净）

2、鲫鱼洗干净，在鱼身上斜划几刀，瘦肉剁碎，生姜切片放鱼身上。

3、瘦肉剁碎后放到碗里加点酱油混匀，放到鲫鱼肚里，鱼身上倒些酱油入入味。

4、锅烧红用生姜抹一圈，倒入油烧热煎鱼。煎到两面金黄加水。

5、盖盖子焖，到鱼汤变色后加盐调味起锅。