香脆的炸萝卜丝丸子

1、先把萝卜洗净，带皮擦成丝。这个丝不要太细，和炒土豆丝的粗细差不多就行。

3、拌成如图的状态，看似松散，用手一团可成团。蛋液不要太多，不然内芯太湿粘不好吃。

5、先炸一遍定型，再改小火复炸一下，炸透炸熟。