Staub黑珐琅铸铁锅腊味煲仔饭

1、大米洗干净后，放一点点水和几滴油浸泡1小时以上；

2、把腊鸭腿和腊肠切好，姜切丝，小葱切碎；

3、把泡好的米倒进铸铁锅里加好水；

4、把腊鸭腿码在米上面，放上姜丝,中小火慢慢煮开转小火；

5、把酱汁调料中除了小葱外的所有材料混合调匀；

6、在饭还有水花喷溅时码进腊肠，盖回盖子煮几分钟到干水，熄火焖10分钟；

7、另烧一锅水涮一下生菜；

8、给焖好的饭均匀淋上酱汁，摆上生菜，撒上葱花即可上桌。

9、成品