怎么做炝拌土豆丝

1、准备食材。

2、土豆去皮，擦细丝。过凉水洗掉淀粉。

3、葱切细丝，香菜只取香菜叶子。

4、汤锅加水烧开，下入土豆丝煮半分钟。

5、再次捞出过凉水，沥干水分。

6、土豆丝加入葱丝和香菜叶，加白糖、盐和生抽。

7、加入花椒油。

8、加入小红油。

9、炒锅加芝麻油和色拉油，烧热后浇在土豆丝上。

10、拌匀就做好了。