栗子羹的家常做法

1、栗子洗干净后放锅里煮15分钟，至熟;

2、煮好的栗子放至不烫手后剥皮，倒进破壁机机桶内

3、加凉开水，选择坚果键，启动机器等待程序自动完成即成细滑的栗子泥

4、把打好的栗子泥倒进平底锅里，加红糖和饴糖，小火慢炒

5、鱼胶用凉水泡软备用

6、栗子泥炒至能成团的时候加入泡好的鱼胶，搅拌均匀

7、模具内壁刷一层熟油(方便后期脱模)把拌好的栗子泥倒入模具内，放置到冰箱，45分钟取出切块即可食用

8、完成