1、猪肉末与鱼肉末事先剁成茸，再搅拌上劲，虫草花用的是干品，把它用清水浸泡发透，姜切碎
2、猪肉末，鱼肉末，姜末入碗，加入一块浓汤宝，适量生抽，蚝油，胡椒粉，糖
3、彻底拌匀
4、加入虫草花拌匀，肉馅这就算是做好了
5、取一张云吞皮，放入适量肉馅
6、可以包自己喜欢和擅长的花样，只要不露馅就可以了
7、小油菜焯烫成熟，放置一旁备用
8、小锅中加入清水或清汤，并适量调味，当水开后，下面条与云吞煮熟
9、取一个汤碗，放少许韭黄，蚝油，再浇上一勺热汤，把煮好的面条与云吞，盛入碗中，加上小油菜，就可以享用了
