蟹拌鸡腿菇

1、准备好的用料。

2、螃蟹蒸熟调出蟹肉。

3、生姜剁碎加入凉开水泡上。

4、先把鸡腿菇撕成丝状。

5、盐开水锅里面焯烫30秒左右。

6、捞出泡在冰水里面。

7、辣椒油，醋，盐，鸡精，白糖，生姜水调成汁。

8、沥干鸡腿菇，加入蟹肉，香菜段。

9、倒入汁拌匀就可以。

10、咸鲜酸辣的蟹拌鸡腿菇就做好了。