咖喱猪排便当的做法

1、猪排用保鲜膜装好，用松肉锤轻轻的敲打成大约1CM高度的肉片，我用170克猪里脊，做了两块炸煮排。

3、土豆胡萝卜去皮切成小方块。

5、接着处理猪排，鸡蛋打入碗里，搅拌成蛋液，将猪排按照淀粉，蛋液，面包糠的次序均匀的沾上，每一个调料都要沾均匀。

7、热锅，放入适量的油，爆香蒜末后倒入土豆和胡萝卜块，翻炒1分钟左右。

9、汤汁浓稠后试一下咸淡，香喷喷的咖喱就可以出锅了。