冰皮月饼皮的制作方法

1、准备好原料。

2、糕粉的制作：将适量的澄粉放到炒锅里小火炒出香味。

3、糕粉装入碟中，红肉火龙果榨出汁备用。

4、牛奶加入糖搅拌均匀，小火加热至糖溶化，牛奶将要沸腾时关。

5、将过筛后的澄粉和糯米粉及色拉油分成两份，分别放入碗中，倒入热牛奶（其中一碗要加入火龙果汁），快速搅拌成均匀的面糊。

6、上锅蒸15-20分钟。

7、然后取出晾凉即可。