正宗桥头排骨做法

1、先把准备好的排骨，提前浸泡30分钟，泡出血水。

3、再加上两大勺生抽，搅拌均匀，腌制30分钟，让排骨入味儿。

5、然后起锅烧油，油量多一些，油温升至六成热（筷子放进去起小泡就可以）。

7、油温升高再复炸一次，让排骨更加酥脆，捞出控油装盘即可食用。