糯米肉圆子的做法

1、选择三分肥七分瘦的猪肉，加入葱花和姜末一起剁成肉馅。

2、肉馅中加入一个鸡蛋，调入适量的盐、料酒和黑胡椒粉朝着一个方向搅拌均匀。

3、糯米提前用温水泡至少两个小时，泡好后沥掉水分。

4、肉馅帮虎口挤成肉圆子，也可以用勺子团成圆子，再放在糯米里均匀地裹上一层糯米。

5、糯米圆子放在盘子里，隔水大火蒸15分钟，正好煮饭就放在电饭煲的蒸层上，饭好了菜也好了，是不是很方便呀。

6、时间到后开盖出锅直接开吃，软软糯糯的，很鲜香好吃。