毛豆子烧鸡的做法

1、 刚刚宰杀的鸡，洗净。

2、 放入盆中，加入开水，去血浸泡。

3、新鲜毛豆子清洗干净。

5、倒入鸡块翻炒。

7、放入姜蒜，翻炒。

8、加入老抽，翻炒。

9、兑入热水，漫过鸡块，大火煮。

11、青椒切段。

13、根据口味，加入胡椒、鸡精。