鸡脯丸子如何做的松软

1、购买鸡脯肉最好是买新鲜的，这样弹性较好，而且口感比较鲜美。鸡脯肉洗净去其筋膜。

3、把葱姜洗净切成段，泡在水里面，20分钟以后捞去葱姜。制作好的水就是葱姜水。

7、锅中烧一锅开水，把做好的鸡脯肉泥用手挤成丸子下到水中，等鸡肉丸子浮上水面就熟了，可以捞出沥水。这样制作好的鸡脯肉丸子，特别的松软可口。