鸡胸肉炒海鲜菇的做法

1、海鲜菇去根洗净，锅里烧开水，放入焯3分钟，加入半勺盐，再煮2分钟，关火捞出，过凉水后备用

3、鸡胸肉提前15分钟，切成片状，加入蛋清、生抽，拌匀腌制

5、炒锅放油，大火烧热，加入姜、蒜末炒出香味，加入青、红椒炒1－2分钟

7、关火，装盘食用