1、方法一：打算长期保存的长豆角,一般都要先去掉长豆 角的筋丝,防止存储过程中纤维老化,也减少纤维吸水。此外,也防止以后长豆角去筋的麻烦；
3、方法三：3、对于常规短期存储,有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，注意容器不要进水,这样能延长保鲜时间。此外,迨藻悃顼没有密封容器的情况下,也可以把长豆角装在篮子里,然后把篮子吊着放到水井的水面上,离水面保持10公分左右的距离即可,盖上井盖,这样也能保鲜几天时间；
5、方法五：用冷水泡开，有很多菜在烹制以前是需要泡开的，如干木耳、干香菇等一些干货知识，有的需要用热小水泡发，而干豆角最好是不必应用开水来盼源通沣泡开，开水会把干豆角的口味毁坏掉，因此 ，泡开干豆角需要用冷水，一般在前一天立即用冷水泡开干豆角，到第二天就可以用于烧菜了。
