不腥的清蒸鲈鱼片的做法

1、鲈鱼的鱼肉和鱼骨切开。

2、有刺的部分，切块，等会放盘底。

3、鱼肉加少许的盐和食用油抓匀。

4、姜切小，葱叶切丝，红萝卜切片。

5、胡萝卜摆盘，鱼骨放盘底。蒸锅内水开后，先放进去蒸五分钟左右

6、放上鱼片，生姜、葱段。入锅蒸5分钟。

7、撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，炒锅内油热至有点冒烟，打一勺淋上去。