黄油砂糖饼干的制作方法

1、首先，用手动打蛋器将室温黄油打发，打发到比较松散就好了，加入蛋液，一点点的融合。

2、捏成条形，用油纸包裹滚成圆形，外面刷一层蛋白液，用砂糖滚一圈包裹整个面团，随后放入冰箱1小时冷冻。

3、因为不是很会擀面，不小心把面团压成了椭圆形，切好的饼干皮没有想象中漂亮。类似半圆形。

4、随后180°预热烤箱，烤20分钟左右。

5、出炉后用铁架架起，风干、晾凉后放入盒子进冰箱冷藏。