美味酱爆花蛤

1、买回来花蛤放盐或者香油泡着吐沙子，字斤谯噌最好早上去买一般来说新鲜一点，这样浸泡的时间也能长一些，这样才能彻底吐干净

3、葱白洗干净切小段备用

5、锅里上少许油，小火加热油，放入切好的大蒜生姜沫爆香

7、然后捏放入一勺豆瓣酱接着炒出红油

9、放入少许料酒和几滴香醋去腥味儿

11、翻炒匀之后盖上锅盖，焖一哈，等待裂壳入味儿

13、汤汁多的话可以放入少许水淀粉勾芡下