炸鸡柳的家常做法

1、将鸡胸肉顺着纹理切成条状。

3、将鸡蛋打散，淀粉、面包糠分别放入碗中待用。

5、最好是玉米油或色拉油，油温烧到一半热时，小火开始下鸡柳炸，一定要小火慢炸，呈淡金黄色了捞出，将火开大，将油烧热一下，再快速的复炸一下，这样炸出来的鸡柳是又脆又酥。