1、花甲加入一小勺盐
2、滴少许食用油，让花甲吐沙。
3、粉丝提前温水浸泡。
4、准备调一碗酱料，蒜末1大勺。
5、酱油3勺
6、老抽1小勺
7、豆瓣酱1大勺，蚝油1勺。
8、1勺盐，适量清水搅拌均匀。
9、如图。
10、粉丝泡软后放入砂锅中
11、放入金针菇
12、再将花甲冲洗干净，冲洗2遍以上
13、将酱料铺在花甲上
14、再将酱料的碗中倒入适量清水，倒入锅中。
15、如图
16、盖上盖子中小火焖煮约5分钟。
17、再放入青辣椒焖煮片刻，出锅前倒入20毫升陈醋，10克米醋。陈醋米醋出锅前倒入，因为容易挥发。依据个人口味不同加入噢。
18、大火再次煮开后，放入香菜小米辣装饰即可。
19、酸辣花甲粉丝煲
20、非常值得一试。
21、酸辣的粉丝，鲜嫩的花甲。你也试试吧。
