可可蛋挞的做法

1、前取出冷冻的蛋挞皮，待它们回软后做些修补工作

2、分离蛋黄与蛋清，取蛋黄备用

3、在碗中倒入淡奶油

4、继续倒入牛奶

5、加入糖粉，（如果加入的是细砂糖，需要加入之后加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解，我因为加的是糖粉，就不用加热了）

6、加入打散的蛋黄，（如果有加热的，需要待液体冷却至室温后再加蛋黄）

7、加入低筋面粉

8、搅拌均匀

9、将液体先过筛一遍

10、再加入可可粉

11、再将液体过筛一遍，过筛之后即成蛋挞水，放一旁备用

12、倒入蛋挞水，7分满即可

13、倒入蛋挞水，7分满即可